Pôle Santé - Alimentation
Ce pôle s’adresse à tous ceux qui s’intéressent aux liens entre santé, alimentation, juste rémunération des producteurs et environnement.
Voici certaines des questions auxquelles nous avons apporté une réponse :
- Qu’est-ce qu’une alimentation saine, une alimentation de qualité ? Comment concilier alimentation de qualité et alimentation durable? Alimentation de qualité et petit budget ?
En règle générale, manger local, de saison et si possible biologique permet de répondre à tous ces paramètres. Et pour cela, il faut savoir où trouver ces produits de qualité. Le pôle a créé un répertoire des bonnes adresses pour se nourrir de façon saine et équitable.
Pour vérifier vos connaissances en la matière, utilisez notre quiz !
- Comment réduire notre impact environnemental sur le poste alimentaire ?
Une grande partie de la réponse est de diminuer sa consommation de viande au profit des légumineuses -lentilles, haricots secs, pois chiches, etc.-. Les protéines végétales sont meilleures pour la santé et leur impact environnemental est beaucoup moins élevé que celui des protéines animales - 40 fois moins élevé que l’impact de la viande bovine-. Pour faciliter la consommation des légumineuses ou d’une nourriture équilibrée, nous mettons à disposition de nombreuses recettes : les recettes rapides et les recettes familiales.
- Peut-on boire l’eau du robinet?
Maisons-Laffitte est une des rares communes à puiser son eau dans la nappe de l’Albien, à 600m de profondeur. Cette eau a été filtrée par la Terre pendant plus d’un millénaire -datation au carbone 14- Elle a donc été collectée en surface quand les pesticides n’existaient pas. Cette eau est indemne de toute pollution de surface, pesticides, nitrates, métaux lourds…tout renseignement complémentaire sur le feuillet : l’eau distribuée à Maisons-Laffitte.
Que vous ayez envie partager des connaissances, de traiter d’autres thèmes, ou d’en apprendre davantage sur les liens entre santé et alimentation, vous êtes bienvenu.e !